A pullulan lágy kapszulák összetételét optimalizálták. Megvizsgálták a pullulán/xantángumi arány, a víz/vegyület gumiarány, valamint a glicerin/vegyület gumiarány hatását a kapszulahéj kioldódási sebességére. Egy egységes tervezési kísérletet alkalmaztunk a kapszulahéj összetételének optimalizálására. Az eredmények azt mutatták, hogy a maximális oldódási sebesség akkor érhető el, ha a pullulán/xantángumi aránya 24,03:1, a glicerintartalom 0,9-szerese a gumikeveréké, a víztartalom pedig 7,56-szorosa az összetett gumiénak.
A Pululan, egy növényi{0}}alapú zselésítőszert használták a lágy kapszulahéj fő zselésítőanyagaként. Megvizsgálták a pullulánt mint fő zselésítőszert használó lágy kapszulák gyártási folyamatát, és összehasonlították a lágy kapszulákkal, amelyek héjgélesítő szerként zselatint használnak a szétesési idő, az olajszivárgás, a tartalom oxidációja és a tapadás szempontjából. Az eredmények azt mutatták, hogy a pullulánt fő zselésítőszerként használó lágy kapszulák jobb szétesési időt, tartalom oxidációt, tapadást és olajszivárgást mutattak egy tárolási időszak után, mint a zselatint tartalmazó lágy kapszulák.
